Lukt spiller en viktig rolle i enhver persons liv. Hvis du ikke liker den naturlige aromaen fra andre mennesker, vil de aldri være med deg, fordi det er umulig å overtale deg til å innånde det som er ubehagelig for deg. Den enkleste måten å fylle livet med positiv energi på er å dyrke krydret urter. Hva kan være vakrere enn en symfoni av aromaer som vil omgi deg om morgenen. En ekstra fordel med velduftende urter er at forskjellige medisinelle potions og balms ofte lages på basis av det. Og krydder spises. Vi vil fortelle deg hvordan du lager en hage med aromaer med egne hender, og hvilke planter du skal velge for dette..
Innhold
Kort historisk sammendrag
I klostrene i Vest-Europa i gamle dager opprettet de firkantede gårdsrom. Stier i slike gårdsplasser var plassert på tvers, og landingen hadde strenge geometriske former.
Her ble det ofte avlet urter, hvorfra forskjellige potions ble tilberedt. Senere begynte planter med fantastiske aromaer å bli plantet for å skape røkelse..
Monastiske hager med aromatiske og medisinske planter kan fremdeles sees i Europa. De beholder sine vakre tradisjoner
Landinger ble delt etter kardinalretninger, som tilsvarte sektorene i gårdsplassen. Noen ganger ble urter plantet i henhold til prinsippet om deres egenskaper og etterfølgende bruk: medisinsk, vakkert, velduftende, og så videre. Takket være tradisjonene i klosterhagene oppsto rabatka, og senere ideen om en lukket velduftende gårdsplass.
I dag glemmes ikke praksisen med å lage bortgjemte velduftende hjørner. De er fremdeles organisert i en godt opplyst, men vanligvis lukket del av hagen. Planter er nøye valgt ut for dem, ledet enten av prinsippet om kontinuerlig blomstring, eller av regelen om å utfylle og styrke en smak med en annen.
Hvorfor trenger vi en slik hage?
Luktesansen er en av de viktigste kanalene vi får informasjon om verden rundt oss gjennom. I løpet av dagen inhalerer og puster vi ut luften mange ganger, og får den informasjonen vi trenger.
Lukt gir mennesket en følelse av frihet. Vi har en fantastisk mulighet, etter å ha kjørt lukten, fordype oss i minner og drømmer
Lukters magiske kraft ligger i deres evne til å påvirke visse deler av hjernen som former humøret vårt. Ukjent for oss selv, forbinder vi aromaene oppnådd med følelsene og hendelsene som vi har assosiert med dem.
Ved å bruke denne evnen kan du påvirke stemningen, stimulere følelsene vi trenger. Selv den dystre og dystre dagen under påvirkning av riktig aroma kan ikke forstyrre en kraftig økning og positiv.
Fordeler og ulemper med en slik løsning
Duftende hage – den opprinnelige ideen om landskapsdesign. Det har vanligvis form av flere blomsterbed som utstråler søt eller forfriskende lukt..
Fordelene med aromatiske hjørner er som følger:
- et slikt avslapningsområde på nettstedet ditt kan gi den nødvendige terapeutiske effekten: å styrke eller slappe av, lindre stress;
- forstadsområdet ditt vil tilegne seg en spesiell originalitet, det vil bli annerledes enn andre;
- lukter danner ikke bare en stemning, men har også terapeutiske effekter;
- Hvis du velger blomster som bærere, kan du oppleve ikke bare aromatisk, men også visuell nytelse.
Siden vi viser fordelene, glemmer vi ikke å nevne ulempene. Snarere om hva du bør ta hensyn til, lage ditt eget velduftende hjørne.
Ulempene med denne ideen er ikke så mange:
- Alle har sine egne ideer om det vakre. For eksempel kan menn ikke dele kvinnekjærlighet i en berusende søt parfyme. Og kvinnen vil overføre sine avhengigheter til hagen, det kan oppstå alvorlige problemer i familien. For å unngå dette, bør avgjørelsen om å lage et velduftende nettsted tas av alle sammen. Du kjøper ikke parfymer som åpenbart irriterer deg «andre halvdel»? Et av alternativene for kompromiss kan være inndeling av nettstedet i hann- og kvinnesoner. La kvinnen snuse på sine favorittliljer og roser, og mannen liker mynte, gran og furu.
- Duftsonen skal ikke gjøres for lukket. Dette vil øke konsentrasjonen av lukt til kritiske verdier, som igjen kan ødelegge resten og negativt påvirke helsen. La vinden hjelpe deg med å spre aromaene, og gjøre dem hyggelige.
- Du må veldig nøye velge planter for planting. Ikke bare provoserer noen av dem en allergisk reaksjon, de kan også påvirke individuelle funksjoner i kroppen din. For eksempel øker jasmin, nellik og kjærlighet den generelle eksitabiliteten. Tenk på om det vil påvirke helsen din negativt.
Som du kan se, er sammensetningen av manglene ikke uoverkommelige. Det er nok å ta hensyn til alle nyansene og ulempene ved denne ideen som ganske enkelt forsvinner.
Det er praktisk talt ingen hindringer for å skape en hage med aromaer, bortsett fra den individuelle intoleransen for en bestemt lukt, men du kan alltid ekskludere den
Bestem hvilken type dominerende lukt
Før du tenker på hvilke planter vi skal plante på vår egen side, må du vite hva vi ønsker å få som et resultat. Bestem deg for hvilken aroma som disse eller disse kulturene skaper:
- Lett: rosmarin, salvie, lavendel, mynte.
- Krydret: fennikel, nasturtium, azalea, fedd.
- Søt: hyllebær, kløver, heliotrope, kaprifol.
- Honning: moskusrose, hagtorn, berberis.
- Frukt: pelargonium, hyacint, magnolia.
- Rosa: individuelle varianter av kaprifol, peon, rose.
- utsøkt: iris, søte erter, syrin, blåregn.
Selvfølgelig forstår du at den foreslåtte graderingen er ganske betinget, men den anses som tradisjonell og derfor er gitt her.
Den rosa duften danner grunnlaget for mange parfymer, men det er verdt å diskutere med andre familiemedlemmer om de vil ha noe imot å gjøre det dominerende i hagen.
Valg av planter for aromatiske hager
Nå som du har valgt en bestemt aroma, kan du diskutere spesifikke urter, som ofte danner duftende blomsterbed.
Timian, timian, Bogorodskaya gress
Timian kalles ofte Guds mor gress, fordi det er en diskret, men veldig velduftende plante som brukes i Russland for å dekorere ikonmaleriet til den salige jomfru Maria. Imidlertid ble timian verdsatt selv i hedenske tider, da den ble ansett som i stand til ikke bare å helbrede mennesker, men også gjenopplive.
Duftende timian ble verdsatt i det gamle Hellas og Roma: dets tørre kvister ble satt i brann og røsket med røyk, bortvist plager og alle onde ånder. Den sterke ånden kan virkelig overvinne ubehagelige lukt og har helbredende egenskaper og balsamicoeffekt..
Psykoterapeuter anbefaler sensitive og usikre mennesker timian som en kilde til energi og positive følelser. I tillegg inneholder timian stoffer som gjenoppretter mannens helse.
De gamle romerne badet i timianbuljongen og trodde at de på denne måten er ladet med energi. I tillegg ble den tilsatt mat som et smaksstoff. Forskeren Theophrastus, som grunnla botanikk, viet en hel avhandling til timian. I Europa har dette krydderet spredd seg takket være benediktinske munker som vokste det i hagene sine.
I dag brukes timian i matlaging, medisin. Det brukes til produksjon av alkoholholdige drikker og til hermetikkprodukter. Timian er rik på essensielle oljer, og har derfor en så markert lukt. Timianolje brukes i kosmetikk og legemidler..
Av forskjellige arter og varianter av timian for nettstedet, er det best å velge en dekkende timian. Den vokser veldig godt, og i juni-juli blomstrer den med lilla blomster. Timian er ofte dekorert med alpine lysbilder og plassen langs banen..
Sage – lys og kontrast
En sjelden aromatisk hage gir deg salvie. Den har mange varianter, blomstrer i lang tid og blir ofte brukt til å skape kontrasterende overganger i design. Denne planten nådde sin største popularitet i renessansen. Imidlertid er det fortsatt populært som et krydder og som en del av medisiner.
Den brukes også i matlaging, og den brukes både i tørket og i frisk form. Den deltar ofte i alle slags kulinariske blandinger nettopp på grunn av den lyse og behagelige lukten..
Som alle andre medikamenter blir naturligvis ikke preparater med salvie vist for alle. Dette bør huskes og aldri selvmedisineres.
Etheren inneholdt i salvie, glorifiserte den i kosmetikk og parfymeri. Som et smaksstoff kan det være til stede i noen typer tobakk, i pølser, te eller i visse typer ost. Tilsett den og når du steker syltet sild.
Sage har helbredende egenskaper: snerpende og hemostatisk. Med sin hjelp blir et bredt spekter av sykdommer i indre organer helbredet. Utad hjelper det i behandlingen av purulente sår og blåmerker. Innånding blir gjort med det, siden det har bakteriedrepende egenskaper..
Lavendel – en gjest fra Middelhavet
Himmelblå eller syrin lavendelblomster er velkjent for oss fra de mange bildene av denne planten. I Russland falt den fra Middelhavet. Selv de gamle romerne, som tok bad, brukte det som en smakstilsetning.
Lavendel er et utmerket desinfeksjonsmiddel, det kan lindre kramper og lindre. Et bad med henne, tatt før leggetid, vil lindre utmattelse og stress. Dessuten brukes den aktivt i parfymeri og kosmetikk, den brukes i såpeproduksjon, og lavendelolje hjelper mot brannskader, skrubbsår og mindre riper..
Grupper av velduftende lavendel ble også brukt i det gamle Hellas: med deres hjelp fikk boligene en frisk blomsterånd
Det er lavendel som spanske, italienske og franske kokker liker å legge til forskjellige retter. Det utfyller perfekt sauser, lammedisk og fiskespesialiteter. Når tørket og knust brukes lavendel som et krydder og et hyggelig tilskudd til te.
Å dyrke lavendel i den sentrale delen av Russland er ikke så lett. Du må kjenne noen triks. Spesielt er det bare frostbestandige varianter som skal velges for planting. For vinter må lavendel tildekkes, men dette bør gjøres spesielt nøye slik at det møre gresset ikke soprel. Lavendel elsker god belysning og favoriserer et tørt klima. Men overflødig fuktighet er livsfarlig for henne.
Upretensiøs og sjarmerende mynte
Antagelig er mynte den eldste planten, hvis egenskaper ble verdsatt av mennesker. Dette ugresset er nevnt i kuleformede tabletter i Assyria og Egypt. Avicenna og Hippocrates snakket om henne. Essensielle oljer brukes i medisin, parfymeri og i næringsmiddelindustrien.
Mynte tilsettes forskjellige alkoholholdige drikker. De bruker den også som en velduftende krydder til forskjellige retter. I matlagingen brukes den i tørket og frisk form. Mynte er mye brukt i offisiell medisin. Ikke bare hoste lollipops er laget av det.
Det er en del av salver, dråper og tabletter, fordi det har smertestillende og vasodilaterende egenskaper. Mynte brukes i form av avkok og essenser, det lindrer alvorlig hodepine og fordøyelsesproblemer..
Mynte er perfekt i salater og sauser, i marinader og i bakverk. Fantastiske myntedrikker har en veldig spesiell smak.
Å dyrke mynte er ikke for vanskelig: den vokser raskt og er upretensiøs. Hvis du vil unngå overdreven spredning av dette gresset, kan du plante det direkte i potter. I dette tilfellet vil ikke rhizomen kunne spre seg.
Rosmarin – sjøfriskhet
Tynne brosjyrer, som ligner så nåler, og en behagelig krydret aroma – det er vanskelig å ikke kjenne igjen rosmarin i denne beskrivelsen. Hjemlandet er også Middelhavet. Hans latinske navn betyr «sjøfriskhet». I dag er han kjent ikke bare i Europa.
Lukten av rosmarin er som en blanding av essenser av sitron, eukalyptus, kamfer og furu. Det er en del av et bredt utvalg av blandinger som er populære innen matlaging. Dette, for eksempel, franske krydder «urter av provence». Basert på den tilberedes eddik og forskjellige sauser som kjøttretter er smaksatt med.
Samtidig beholder rosmarin sin harpiksartede aroma selv ved langvarig matlaging. Det er mange måter å tilberede velduftende og smakfulle retter, bare tilsett litt olivenolje og et par blader «sjøfriskhet». Det er viktig å ikke overdrive det, fordi duftende blader er i stand til å drepe buketten til selve parabolen, noe som vanligvis er uønsket.
Rosmarin – dette krydderet er anerkjent og utbredt. I naturen kan den fremdeles finnes i dag i Sør-Europa.
Om våren og forsommeren er rosmarin dekket med delikate blomster av blå farge. Problemet med dens dyrking er at den ikke er i stand til å overføre russiske vintre selv i en skjermet form. Han trenger en pluss temperatur. Men på en balkong eller isolert veranda vil rosmarin overleve. Og om sommeren kan den trygt overføres til bakken.
Honningplante isop officinalis
I Europa, Asia og til og med Nord-Afrika kan isop officinalis fremdeles finnes i naturen i dag. I Russland vokser den i steppe- og skog-steppesonen. Tilbake i dagene til Avicenna og Hippocrates ble han beskrevet som en utmerket slimløsende. I dag insisterer isop med fiken og honning og brukes som medisin mot forkjølelse.
Essensielle oljer som slippes ut av isop kan rense smittens rom, de brukes også som et effektivt middel for å bekjempe pedikulose. I juli – august er denne honningplanten dekket med blomster. På dette tidspunktet, og begynner samlingen. Godt tørket isop kan brukes i to måneder.
I tidlig kristendom ble isop brukt som krydder under faste. De smakte brød med salt
Isop kan plantes i lett fruktbar jord i form av frø eller stiklinger. I den nordvestlige delen av Russland og i ikke-Chernozem-regionen er det bedre å bruke frøplanter som er dyrket til dette formålet fra frø ved en temperatur på 18-20 ° C, i mørke og under konstante fuktighetsforhold. Frø spiring observeres to uker fra såingsdatoen.
Før transplantering av frøplanter, må det brukes en spiseskje gjødseltype per meter jordareal «effekten» og opptil 2 kg møkkhumus. Sengene skal graves opp på bajonetten til en spade, jevnes ut og druknes litt. Frøplanter er plantet i rader, og etterlater 30 cm mellom dem, og mellom rader – 60 cm.
Oregano – vintermorjoram
Marjoram kalles vintermorjor på grunn av sin motstand mot vintre og frost. Dette er en honningplante som vokser i Russland overalt, bortsett fra kanskje i Nord-Nord. Oregano foretrekker å vokse i åpent svaberg, i flomslåtte enger, på kantene av skogen og i åpne vinduer. Det er ganske mye brukt i medisin..
Oftest brukes oregano som et krydder. Under matlaging blir bladene lagt til kjøttretter, grønnsaker og poteter. Tilstedeværelsen av oregano i te eller saus gjør smaken rikere, og mer fullstendig avslører mulighetene for en tallerken eller en drink.
Veldig bra oregano i sammensetningen av hjemmebakst. Hvis det brukes i utarbeidelse av marinader, er all hjemmebehandling bedre bevart.
Oregano foretrekker rik jord med nøytral surhet. Vi dyrker som en honningplante og kilde til eter. Oregano avler med frøplanter. Plantasjene hennes krever utskifting etter 3-5 år. Denne urten har en behagelig lukt og snerpende, litt snerpende smak.
Hvordan ta vare på «duftende hage»?
Ingen spesiell omsorg er nødvendig. Alt er som vanlig: planter krever pleie, gjødsling og vanning. Hvis du bare planlegger å plante, må du huske å grave stedet grundig, ta farvel med alt ugress og gjødsle jorden med komplekse gjødsel som vil være til nytte for alle urter som er beregnet på plant.
Hvis du planlegger å bygge et slikt blomsterbed som vil lukte godt, kan du også gjøre det til langblomstring. For å gjøre dette, velg blomster med forskjellige blomstringsperioder. På begynnelsen av sesongen kan liljer i dalen, hyacinter og påskeliljer glede deg. Da vil stafettpinnen plukke opp tobakk, erter og mirabilis. Og avslutt sesongens phlox, mjødurt og nelliker.
Det er synd at videoen ikke klarer å overføre lukten, men du kan sette pris på utseendet til hagen:
