I den varme årstiden er det vanskelig å sitte i et innestengt rom. Spesielt på helligdager, når vi vanligvis går til naturen eller, som har en slik mulighet, til landet. Den mest tradisjonelle retten av alle fester i denne perioden er grillmat. Dessverre er naturfenomener ikke underlagt menneskelige lover. Noen ganger regner det i løpet av ferien. Men hvis hjertet er solfylt, vil ikke regnet være et hinder. Og grillmat vil det fortsatt være! Du trenger bare å tenke alt gjennom i god tid og lage en brazier med et tak. Da vil ferien finne sted i all slags vær, og godt bakt og pepper kjøtt med en gullbrun vil dekorere bordet ditt.
Innhold
Hva er bedre å lage et tak?
Oftest brukes plater som materiale til en kalesje eller tak. Når du tar et valg, bør du være spesielt oppmerksom på noen materialers egenskaper. Han må:
- være ildfast og varmebestandig;
- Ikke vær redd for korrosjon.
- ikke reager på endringer i temperatur og fuktighet.
Bruseren med bølgetaket ser fin ut, den er funksjonell og praktisk: ingenting mer, men alt du trenger er
Ofte brukes til konstruksjon av en kalesje bølgepapp – et profilert metallplate utstyrt med et spesielt polymerbelegg. Det spesielle belegget lar ikke bølgepappet ruste og gjør det ganske attraktivt. Du kan velge farge på bølgepapp, som vil passe optimalt til den generelle stilen på nettstedet.
Variert, lyst, godt beskyttet mot korrosjon, bølgepapp vil lykkes i enhver stil, finne alltid et sted og må dra til hagen
Baldakinrammen er laget av sveising fra rør eller en metallprofil.
For taket kan du til og med bruke skifer, keramikk eller metall. Men cellulært karbonat er absolutt ikke egnet for dette formålet. Det kan ikke bare varpe fra feber, men også ta fyr.
Hvis kalesjen er under konstruksjon for å beskytte produkter og kull mot regn og vind, er det nødvendig å gjøre taket bredere og lengre enn brazier. Utformingen med kullene skal være helt lukket, så kjøp materiale med margin. For å beregne materialbehovet riktig og ikke kaste bort penger eller tid, må du tegne en arbeidstegning av den valgte grillen med taket.
Det halvsirkelformede taket, som brukes på modellen til grillen nedenfor, ser interessant ut. Buen til baldakinen er laget slik at vann, som ikke blir liggende på det, renner ned på to sider, uten å falle ned på frityrgryten.
Formen på takene som dekker grillen kan være forskjellig. De er laget enkelt- og dobbelt tonehøyde, halvsirkelformet, lett og kapital, uten rør og med rør. Men du bør være spesielt oppmerksom på de nyeste modellene..
Et eksosrør som ligger over grillens to foci lar deg fjerne røyk, lager det nødvendige trekk for matlaging og beskytter mot regn
Et eksosrør konstruert rett over grillen beskytter den også mot været. Men en pyramideformet skorstein og en 2-3 m lang skorstein kan gi utmerket trekkraft. Da kan du, i tillegg til regnbarrieren, få utmerket røykbeskyttelse. Han vil ikke lenger plage kokken.
Hvis vi snakker om strukturenes skjønnhet, fortjener denne grillen spesiell oppmerksomhet: prosessen med å tilberede kull på den er ganske enkelt fascinerende
Det er en annen funksjon på taket, som må tas i betraktning når du velger form: strukturen skal se hel, harmonisk ut og være vakker. Det skal være behagelig, ikke irriterende med sin tilstedeværelse..
Designe en grill fra et rør
Hvis du lager en stekepanne med en kalesje med egne hender, er ikke forskjellen i pris på det kjøpte og hjemmelagde apparatet så viktig. Det viktigste er at produktet skal være praktisk, problemfritt i drift og glede sin eier med en lang levetid. En konstruksjon basert på et tykkvegget rør utstyrt med en kalesje tilfredsstiller alle disse kravene.
Velg grunnlaget for strukturen
Vi vil ta et slikt rør på 35 cm i diameter som basis og lage en landsgrill med tak ut av det. Fordelen med tykt metall er at selv etter flere år med aktiv bruk, vil det ikke miste kvalitetene: det deformeres ikke og ruster ikke. Lengden på produktet avhenger av tilberedningen av hvor mye mat bygningen skal utformes. Lengden på fotpipen på bildet er 95 cm.
Brusaren er holdbar og funksjonell: en slik struktur med forsiktig vare vil vare enda mer enn ett tiår
Skjær grilldekselet
Før du kutter dekslet, bestemmer vi hvorfor vi trenger det. Hvis vi bruker en konvensjonell enhet uten lokk, forbrukes kullene uøkonomisk: etter tilberedning må de enten fylles med vann eller la den brenne til grunn. Men kullene kunne likevel komme til nytte.
Ved å lukke lokket og den blåste luken som ligger på siden av grillen, stopper vi tilgangen av oksygen til det brennende stedet. Brenningen stopper, men kullene brenner ikke ut til slutt. De kan fortsatt brukes senere. Du kan etterlate et lite gap slik at kullene ulmer, men ikke går ut. Dette gjøres i tilfelle kokeprosessen blir avbrutt i kort tid..
Pilaf og fisk tilberedt på grillen forårsaker ikke bare en appetitt, men et ønske om å nyte mat, dessuten anser til og med leger slik mat som nyttig
Så vi trenger et deksel, og vi kutter det ut med en kvern. Vi festes til hoveddelen av røret ved hjelp av dørhengsler. Det er mer praktisk å åpne det med et håndtak, så det ville være fint å sørge for det (du kan ta døren).
Å hvilke ben!
Bena må lages i en slik lengde at kokken vil passe. Han skal være komfortabel med å bruke brazieren uten å bøye seg, uten å sitte på huk, uten å løfte hendene opp. Når armene er bøyd i albuene i rett vinkel, blir det umiddelbart tydelig hvilken høyde bena skal gjøre.
Å lage mat i gateforhold er fulle av alle slags uforutsette omstendigheter. Enhver vindpust kan ødelegge fatet med sand eller bringe søppel til kullene. Ben av riktig lengde hjelper deg med å unngå disse problemene..
Tak eller kalesje?
I dette tilfellet er en kalesje foretrukket. Hvorfor? En slik kalesje beskytter mot værens vagarer, men avskrekker ikke røyk fra kull, lar ikke den samle seg og forgifte kokken. Men regnet trenger ikke gjennom kalesjen. Kokken kan være sikker på at kullene ikke går ut, og produktene ikke blir våte. Det er bra hvis helningsvinkelen til kalesjen og høyden på festingen kan variere. Generelt sett kan den konfigureres som praktisk i et gitt øyeblikk.
møbler
Holdere med passende lengde for montering av frityrpoten må sveises fra hjørner, metallstenger eller plater 2-3 cm brede. De kan brukes til å plassere en ferdig grill som kan klippes ut av et metallgjerde, for eksempel. En tykkelse på 2-3 mm er tilstrekkelig slik at den ikke brenner ut på lenge. Avtagbar grill gjør det lettere å rengjøre plassen under.
Noen flere tips
Denne grillen gir en ekstra enhet som lar deg koke pilaf i en gryte. Det viser seg å være sprøtt og utrolig velduftende. En slagluke som er plassert på siden av grillen, samt en rist under kullene, lar deg justere brennstyrken.
For effektiv tenning er det nødvendig å åpne sideklaffen. Luft kommer inn i rommet under risten og trenger gjennom åpningene. Oksygen stimulerer forbrenningen og øker koketemperaturen.
Alle grilling er forskjellige, men takene kan avvike fra hverandre: vær små topper og sprede kalesjer under hvilke hele rekreasjonsområdet er perfekt plassert
Men denne grillen trenger et tak akkurat som beskyttelse mot været, fordi røyken vellykket fjernes av en uavhengig eksoshette
I noen tilfeller er det egentlig mer praktisk å bruke en gasskomfyr, men det er bedre å koke grillmat eller pilaf på peis. Verken strøm eller gass kan gi kjøtt den eksepsjonelle aromaen og krydderet som bare varme fra trekull kan gi.
